Жодне свято не проходить без торта. Цей смачний солодкий десерт не просто частина будь-якого заходу, а багато в чому його кульмінація. У кожному місті є багато закладів, які займаються випіканням та продажами тортів на свята. Черкаси не є виключенням. Про найкращі кондитерські міста та їх особливості поговоримо тут cherkaski.info.
Види та класифікація тортів
В основі цього солодкого частування лежать коржі, які варіюються за своїм складом і способом приготування. Отже, торти бувають:
- Бісквітні. Їхня основа — це тонкий і повітряний корж. Вони просто ідеально поєднуються з різними начинками й прикрасами, що дозволяє кондитерам створювати незліченну кількість варіацій на цих коржах.
- Мусові. Є м’яким і ніжним задоволенням. Основа такого торта — легкий мус, який готується з найрізноманітніших інгредієнтів, наприклад, фруктів, кави. Кожен шматочок цих солодких ласощів з гладкою текстурою швидко тане в роті, залишаючи приємний післясмак.
- Йогуртові. Ідеальний вибір для людей, які віддають перевагу свіжим смакам. На відміну від бісквіта, тісто в такому торті більш повітряне. Основа дуже вдало поєднується з будь-якими добавками: фруктами, вершковим кремом.
- Медові. Вважаються класикою кондитерського мистецтва. Коржі цих тортів зазвичай роблять на основі меду і борошна, що надає їм щільну і м’яку текстуру.
Також є кілька різновидів тортів за формою. Можна легко замовити десерт у вигляді серця, книги, машинки або будь-якого звірятка. Але найпоширенішими формами залишаються класичні:
- Круглі.
- Овальні.
- Квадратні.
- Прямокутні.
Щодо крему:
- Заварний — робиться на основі яєць, цукру, борошна та молока. Часто його використовують для приготування “Наполеона”, начинки для профітролів.
- Вершковий — підходить для бісквітних тортів.
- Сметанний — створюється на основі цукру і сметани. Найчастіше цей крем ідеальний для приготування сметанника, “Зебри”, медовика.
- Білковий — використовується в тортах, заварних тістечках.
Знаючи види тортів, вам буде простіше підібрати той варіант, який найбільше припаде до смаку.
Як вибрати торт на захід?
Щоб зробити правильний вибір, слід звернути увагу на кілька важливих критеріїв.
- Розмір. Ви повинні подумати, яка кількість людей буде присутня на святі. Від цього залежить розмір кондитерського виробу. Якщо гостей багато, то відповідно і торт має бути великим, а якщо кілька людей, то підійде невеликий.
- Смак. Цей параметр вважається найважливішим при виборі. Але не забувайте, що кожен гість має особисті смакові переваги. Тому, щоб догодити всім, краще обирати класику, наприклад, шоколадно-фруктовий бісквіт або “Наполеон” із заварним кремом.
- Дизайн. Тут слід відштовхуватися від тематики урочистості. Солодке частування має відповідати їй. У цьому вам допоможуть кондитери, які зможуть зробити його з будь-яким дизайном. Також можна подивитися вже готові варіанти у каталозі закладу, де плануєте зробити замовлення.
- Склад. Він має бути натуральним, без барвників та домішок. Якщо серед ваших гостей є вегетаріанці або особи, які стежать за харчуванням, не забудьте враховувати їхні потреби та обирати торт, який їм підійде. Віддавши перевагу десерту з низьким вмістом цукру, ви зможете задовольнити потреби гостей, які стежать за своїм здоров’ям.
- Вартість. Потрібно заздалегідь у бюджеті на захід встановити суму, яку можна витратити на замовлення торта. Зазвичай його ціна залежить від дизайну та інгредієнтів, що входять до складу.
- Доставка. Якщо ви вибрали торт у кондитерській, то переконайтеся, що вона здійснює доставку в потрібне місце і час.
Дотримуючись цих порад, ви зможете віддати перевагу солодкому частуванню, яке потішить всіх гостей своїм смаком і дизайном. Не варто забувати про те, що торт є елементом декору, який дозволяє створити святкову атмосферу. Тому до його вибору слід поставитися серйозно.
Найкращі кондитерські в Черкасах
Львівська Майстерня Шоколаду
Цей заклад має неабияку популярність серед черкасців. Адже є ідеальним місцем для тих, хто розуміється у каві та десертах. Тут готують дуже смачні ласощі, які не спробуєш більше ніде. Наприклад, автентичний львівський сирник, чизкейки, маренгові торти, гарячий шоколад з прянощами, цукерки ручної роботи. Також своїм гостям заклад пропонує великий вибір кави будь-яких сортів і коктейлів на її основі.
Люди у відгуках пишуть, що в цій кондитерській можна підібрати подарунки та сувеніри з шоколаду у вигляді різних фігурок. Також спробувати цукеркове асорті та замовити торт на будь-яке свято. Всі солодкі вироби виготовляються дбайливими руками великої команди у Львові, після чого їх розвозять у різні куточки України.
Професійне обслуговування та особлива атмосфера додає чарівності цьому закладу.
Розташована Львівська Майстерня Шоколаду на вулиці Байди Вишневецького, 34. Графік роботи: 09:00-21:00.
Кафе-кондитерська “Карамель”
“Карамель” — перша сімейна кондитерська в Черкасах, яка вже тривалий час тішить любителів солодкого смачними короваями, печивом, десертами. А ще тут готують на замовлення торти будь-якої складності, з прикрасами та без, весільні, дитячі з різними наповненнями та начинками.
На сайті кафе-кондитерської зазначено, що в них можна замовити продукцію з каталогу або з ексклюзивним дизайном. У приготуванні випічки фахівці використовують виключно натуральні та свіжі інгредієнти. Вартість розраховується залежно від начинки та оформлення.
Черкасці стверджують, що торти, виготовлені в цьому закладі, мають неймовірний смак і красивий декор.
Знаходиться кафе-кондитерська на вулиці В’ячеслава Чорновола, 245.
Графік роботи: 07:00-18:00. Без вихідних.
Кондитерський магазин “Ласуня”
Торти від “Ласуня” будуть гарним подарунком або прикрасою будь-якого святкового столу: на дні народження, весіллі, корпоративі. Приготуванням солодощів займаються досвідчені фахівці, які використовують у роботі виключно натуральні, свіжі інгредієнти.
Кожен тортик виходить індивідуальним, оскільки виготовлення відбувається вручну. Його дизайн, елементи та декор, включно з фігурками, квітами — їстівні.
На сайті компанії зазначено, що у вартість торта не входять: фігурки людей, флористичний декор, підставки, фальш ярусу. Ціни на ці елементи обговорюються індивідуально.
Компанія прагне задовольнити потреби навіть найвимогливіших клієнтів, надаючи якісну продукцію та хороший сервіс.
Розташовані кондитерські “Ласуня” на бульварі Тараса Шевченка, 65/1 та вулиці Петра Дорошенка, 8.
Графік роботи: 08:00-20:00.
“Сладкарниця”
У цій пекарні-кондитерській пропонують широкий асортимент випічки: тістечка, пироги, морозиво. Торти “П’яна вишня”, “Естерхазі”, “Прага” прикрасять стіл будь-якого заходу: дня народження, весілля, корпоративу.
У закладі працюють досвідчені кондитери, які в роботі використовують свіжі та якісні інгредієнти. Завдяки цьому їхня продукція виходить смачною і красивою.
Черкасці пишуть у відгуках, що кондитерська регулярно проводить акції, пропонує знижки своїм клієнтам. Якщо людині самостійно складно вибрати торт, то співробітники закладу обов’язково проконсультують.
“Сладкарниця” знаходиться на бульварі Шевченка, 195.
Графік роботи: будні – 08:00-19:00, субота – 09:00-19:00, неділя – 09:00-18:00.
“Шарлотка”
У кондитерській “Шарлотка” знають все про ідеальні торти. Річ у тім, що тут щодня роблять дуже смачну випічку. Черкасці стверджують, що скуштувавши шматочок, уже не можна зупинитися, настільки збалансований і ніжний смак виробів.
Кожен торт — справжній витвір мистецтва, над яким майстерно працював кондитер. У “Шарлотці” можна замовити виготовлення дитячих, весільних, корпортивних тортів, панкейків, тістечок для кенді-бару.
У цьому закладі до виконання кожного замовлення підходять індивідуально, з замовниками узгоджують варіанти начинки, підбирають прикраси та декор, що відповідають тематиці свята. Для приготування використовують тільки інгредієнти вищої якості: свіжі ягоди, фрукти, креми власного виробництва.
Розташована кондитерська на вулиці Героїв Дніпра, 25/1.
Графік роботи: 09:00-20:00.
“Пряничок”
Цей магазин-кондитерська пропонує своїм відвідувачам:
- Торти.
- Тістечка.
- Цукерки.
- Шоколад.
- Печиво.
Таким чином, кожен має гарну можливість порадувати своїх гостей на заході авторським тортом.
У “Пряничок” працюють професійні кондитери, які люблять свою справу. Вони уважно і дуже ретельно ставляться до розробки дизайну продукції. До кожного клієнта підбирають індивідуальний підхід, допомагають здійснити вибір коржів, начинки. Також за необхідності дадуть відповідь на всі питання, які цікавлять клієнта.
Черкасці у відгуках пишуть, що торти, замовлені в цій кондитерській, дуже смачні та красиві.
Розташований “Пряничок” на вулиці Смілянська, 65.
Графік роботи: 08:00-20:00.
“NE_PROSTO_TORT”
Ця кондитерська зарекомендувала себе з позитивного боку в Черкасах. В її асортименті: зроблені з любов’ю торти, тістечка, еклери, французькі макарони та багато іншого.
Справжньою гордістю закладу є його співробітники, які в будь-якій ситуації приходять на допомогу своїм клієнтам. Вони консультують, допомагають підібрати максимально відповідний торт на захід.
Якісна продукція в поєднанні з хорошим сервісом, робить “NE_PROSTO_TORT” популярним у Черкасах.
Знаходиться кондитерська в ТРЦ “Хрещатик” на вулиці Остафія Дашковича, 19.
“Bakery”
Пекарня-кав’ярня “Bakery” має неабияку популярність серед містян. Адже вона є тим місцем, де переплітаються ноти запашної кави та запашної випічки.
Черкасці стверджують, що в закладі працює привітний, турботливий персонал, який робить все, щоб замовники були задоволені. Таким чином, “Bakery” — це щось більше, ніж звичайна пекарня.
На сайті компанії зазначено, що підкорити серця своїх клієнтів їм допоміг великий досвід роботи, любов до своєї справи.
Заклад пропонує своїм відвідувачам:
- Хліб.
- Багети.
- Круасани.
А також тут можна замовити торти та десерти на будь-який захід з доставкою по місту. Досвідчені кондитери завжди враховують побажання замовника, тому з легкістю виготовляють продукцію, яка відповідає тематиці свята.
Розташована “Bakery” на вулиці Віталія Вергая, 10.
Графік роботи: 08:00-21:00.
“Лукас”
Кондитерська “Лукас” має велику популярність в Черкасах. Вона є справжнім домом солодощів, де смаколики готуються просто перед відвідувачами. Все завдяки унікальному концепту магазину — європейська кав’ярня та кондитерська студія, яку відокремлює від основної зали скло.
Асортимент кондитерської включає в себе: різноманітні тістечка, цукерки ручної роботи, унікальні торти. Причому можна придбати вже готовий тортик або замовити на якийсь важливий захід, зважаючи на особисті вподобання.
У закладі працює приємний, усміхнений персонал, який з радістю допомагає здійснити правильний вибір своїм клієнтам.
Знаходиться кондитерська “Лукас” на вулиці Андрія Терещенка.
Графік роботи: 08:00-20:00.
“La cafe de France”
“La cafe de France” — це кав’ярня, розташована в самому центрі Черкас. Її асортимент переповнений свіжою випічкою: тістечками, кексами, вишуканими тортами, які можна навіть замовити на день народження, корпоратив, випускний з доставкою.
Досвідчені кондитери легко втілюють у реальність всі побажання замовників. Вони володіють знаннями та рецептами різних видів тортів. Крім цього, дуже красиво їх декорують. Завдяки правильно організованому робочому процесу, клієнти отримують свої замовлення вчасно.
Ті, хто бажає просто поласувати шматочком улюбленого тортика, можуть прийти й відпочити в закладі, приємна атмосфера, гарний інтер’єр дарують затишок, спокій і розслаблення.
Знаходиться кафе-кондитерська на бульварі Тараса Шевченка, 205.
Графік роботи 08:00-21:00.
Магазин солодощів “Київський”
Цей заклад має велику популярність серед черкасців. Річ у тім, що в ньому, мабуть, чи не найбільший асортимент смаколиків для свята.
Покупці мають змогу підібрати торт з каталогу або замовити його, виходячи з особистих вподобань і побажань: від медовика, до “Монастирської хати” з ситним кремом і приємною начинкою.
У відгуках люди пишуть, що кондитери добре справляються з поставленими перед ними завданнями. Торти на замовлення виходять дуже смачними й красивими, повністю відповідають тематиці свята.
Розташований “Київський” на вулиці Остафія Дашкевича, 29.
Графік роботи: 09:00-19:00.
Кондитерська “CandyLady”
“CandyLady” вже тривалий час займається виробництвом кондитерських виробів на замовлення, які роблять унікальним будь-який святковий стіл і дарують гарний настрій винуватцю урочистості.
Кондитери цього закладу створюють торти, які завдяки незвичайному і дуже гарному декору розповідають як про людину, так і привід, до якого виготовлений солодкий подарунок. Особливу увагу приділяють начинці для торта. Вона може бути різноманітною: вишневою, карамельною, ванільною.
На сайті “CandyLady” зазначено, що в кожен виріб співробітники вкладають частинку душі. Створення випічки є для них творчим процесом, під час якого відтворюється історія певної події.
“Едем”
Організація пропонує широкий асортимент тортів, короваїв: класичні, традиційні, прикрашені їстівними цукровими квітами, в американському стилі.
Кондитери “Едем” — справжні професіонали своєї справи, які знають, як зробити солодке частування не тільки красивим, але й дуже смачним. Весь секрет у тому, що в роботі вони використовують натуральні інгредієнти.
Люди у відгуках пишуть, що ціни на торти доступні.
Заклад знаходиться на вулиці Героїв Дніпра, 7.
Кондитерський дім “Вацак”
У цій кондитерській пропонується широкий асортимент солодких виробів: тістечка, пироги, печиво та багато іншого. Крім цього, у “Вацак” можна замовляти торти на будь-який захід. Талановита команда кондитерів справляється навіть з найскладнішим завданням на відмінно.
Містяни стверджують, що в закладі часто проводять акції та пропонують знижки як новим, так і постійним клієнтам.
“Вацак” знаходиться на вулиці Небесної Сотні, 26.
Графік роботи: 09:00-18:00.
Як бачите, в Черкасах існує велика кількість кондитерських, які виготовляють торти на різні заходи. Кожен їхній солодкий шедевр додає в будь-який захід частинку радості, веселощів і урочистості. А якій кондитерській віддаєте перевагу ви?
У написанні статті використовувалася особиста інформація і з таких джерел: chocolate.lviv.ua, karamel.ck, tortik.ck, instagram.com, facebook.com, bakery-ck, lukas.ua, instagram.com, candylady.top.