Уже давно доведено, що кава є лідером найбільш продаваної сировини у світі, після нафти. І якщо в Черкасах стати нафтовим магнатом нереально, то кавовим можна, прямий доказ цьому історія Олексія Лозина. Більше на сайті cherkaski.info.
Перші кроки в бізнесі
Олексій успішний чоловік, грамотний підприємець з економічною освітою. У минулому чоловік навіть не думав над відкриттям власного бізнесу, але десь далеко в душі хотів зайнятися будь-яким виробництвом.
Доля склалася так, що кілька років чоловік працював у торгових компаніях, але продажі швидко набридли. В один момент Олексій почав цікавитися кавою і вивчати різну інформацію про неї.
У 2010 році в Смілі він відкрив першу “Coffee Point”. У недалекому майбутньому став власником ще кількох подібних локацій. Спочатку працювати було важко через нестачу спеціального обладнання. Олексій з дружиною купували готову каву, варили її й продавали. Так поступово чоловік зміг накопичити бюджет і у 2014 році придбав машину для обсмажування кави. З того моменту почалася історія черкаської ростерії.
Щоб обсмажувати каву правильно, потрібні знання та практика, яких в Олексія не було. Тому чоловік пройшов онлайн-курси з обсмажування кави. Стажування проходив у турецького обсмажчика кави. Завдяки великому бажанню, зусиллям, дрібними кроками чоловікові вдалося дійти до хорошого результату.
У своєму інтерв’ю city-news.ck.ua Олексій розповів, що спочатку було дуже складно, але це не зупиняло. На момент відкриття кав’ярні в Смілій, грошей взагалі не було. Чоловікові довелося йти в банк і оформляти споживчий кредит. Початкові успіхи кав’ярні “Coffee Point” радували. У перший день відкриття локації привезли коробки з кавою, розпочали облаштовування, до Олексія почали підходити люди й розпитувати, купували каву коробками. Таким чином, за день вдалося наторгувати 500 грн, а на той час це було близько 100 доларів. Для родини це стало справжнім фурором і довело, що вони йдуть у правильному напрямку.
Домогтися успіху в бізнесі вдалося завдяки підтримці дружини, яка стала опорою для Олексія.
Ключ до успіху
За якість кави у своїх ростеріях і кав’ярнях Олексій ручається, адже він особисто їздить в інші країни по зерна. Таким чином, чоловік перевіряє продукт, відбирає нові зразки, стежить за успішними іноземними колегами. Для реалізації мрії Олексій подолав 11 тис. км і зміг знайти добірні зерна.
Олексій вважає, що він зміг досягти успіху завдяки наполегливості й тому, що любить виробляти та працювати з цікавими продуктами. Чоловік зібрав хорошу команду професіоналів, які завжди спілкуються один з одним, радяться, діляться досвідом. Багато кав’ярень співпрацюють з ростерією Лозина, купують обсмажену каву, для кожного партнера Олексій підбирає ексклюзивні зерна, щоб кожен заклад мав унікальну каву.
Олексій вважає, що для того, щоб домогтися успіху, потрібно дотримуватися балансу. Не варто думати тільки про прибуток, підприємець повинен насамперед піклуватися про своїх клієнтів, пропонувати їм якісний продукт, який 100% сподобається і вони звернуться повторно. Якщо думати виключно про прибуток, то нічого хорошого не вийде, тим більше якщо від цього постраждає якість продукту.
Олексій зазначив, що людина, яка вирішила вести бізнес у кавовій сфері, має насамперед нічого не боятися. Не варто мучити себе думками, що нічого не вийде, бізнес прогорить. Успішні люди повинні завжди ризикувати, інакше можна так і не спробувати, а потім шкодувати все життя. Варто просто розпочати справу і докласти до її розвитку максимальних зусиль і дуже скоро це дасть позитивний результат.