На теренах Черкащини існує багато підприємств, які користуються неабиякою популярністю серед людей і приносять гарний дохід своїм власникам. Фермерське господарство “Кізонька” родини Усик одне з таких, пише cherkaski.info.
Перші кроки в підприємництві
У 2013 році проста сім’я, яка мешкала в Черкасах, вела транспортний бізнес. Компанія Ігоря Усика займалася вантажоперевезеннями. В один момент бізнес перестав приносити дохід, і Ігор змушений був стати банкрутом. У зв’язку з цими обставинами сім’я прийняла рішення переїхати жити в село Глушки.
Ігор і його дружина Ольга розуміли, що тепер доведеться кардинально змінювати свій спосіб життя, але були до цього готові. Сім’я залишилася без роботи, грошей. Мати Ольги подарувала подружжю стару козу, яка спочатку давала молоко, а потім привела кілька козенят. Таким чином, у сім’ї з’явилося 18 кіз. Ігор зрозумів, що вже з того що є потрібно щось створювати.
Першим продуктом, який родина створила з козячого молока, була бринза. Її рецепт Ользі дали в Чернігові, коли жінка перебувала там на відпочинку. У такий спосіб сім’я й почала заробляти собі на життя, а пізніше отримувати гарний прибуток, який одразу вклали в розвиток справи.
У своєму інтерв’ю 18000.com.ua Ігор розповів, що спочатку заробітку вистачало на хліб, потім з’явилося масло на столі. Далі за місяць дохід становив 3000-4000 грн.
Починати свій бізнес було нелегко. У сім’ї 7 гектарів приватизованої землі в мальовничих місцях села. За них велися справжні війни, але Усики змогли довести свою правоту. У 2019 році сім’я взяла в оренду ще 7 гектарів землі, на яких вирощує овочі та продукцію для годівлі кіз.
Досягнення в особистій справі
Новий бізнес починали з нуля, допомоги не було ні від кого. Уже через деякий час, щоб вийти на новий рівень, Ігор і Ольга вирішили взяти участь у рамках конкурсу одного агрохолдингу. Два роки знадобилося на захист своїх проєктів. У підсумку змогли отримати 90 тисяч гривень на розвиток своєї справи.
Усі отримані гроші Усики витратили на купівлю двох доїльних апаратів, охолоджувач для молока, морозильну камеру. Крім цього, в господарстві з’явилися холодильні камери для зберігання сиру.
Станом на 2019 рік господарство родини виготовляє 20 видів продукції. Великою популярністю користується натуральне масло із вершків, яке має лікувальні властивості. Для виробництва масла Ігор та Ольга відбирають вершки з козячого молока, далі їх охолоджують і збивають міксером. Виходить натуральний продукт, без жодного додавання солі, цукру.
Пізніше сім’я придбала мороженицю і почала робити морозиво. За раз готують 1,5 літра продукту.
Щодо сирів, то перед виробництвом Ольга займається пошуком рецептів. Коли почалося активне виробництво продукції, Усики почали рекламувати свій товар у соціальних мережах. Таким чином, черкаську продукцію купують люди з різних країн.
Свій логотип
У 2019 році Усики розробили логотип своєї продукції ФГ “Кізонька”, але на прилавки магазинів продукція не змогла вийти, бо для цього потрібно було сертифікувати її. Цей етап можна здійснити тільки після побудови повноцінної ферми та виробничих цехів.
Усики зазначають, що ведення фермерського господарства — це складний процес, який вимагає постійних витрат на електроенергію.
Окрім молочних продуктів на сімейній фермі виробляють смородинове вино та випікають хліб на козячому молоці.
На їхню мініферму часто приїжджають туристи, тут вони дегустують продукцію і просто релаксують.
Попри складнощі, з якими доводиться стикатися в бізнесі, Ольга та Ігор жодного разу не пошкодували, що знайшли себе саме в цій справі.