Бывают дни, когда на готовку совсем нет времени или сил. Работа, встречи, дела – к вечеру хочется просто упасть, а не стоять у плиты час. Но это не повод питаться фастфудом или бутербродами с колбасой.
Сегодня доставка продуктов в Кременчуге и других городах позволяет заказать продукты-спасатели, которые превращаются в полноценный прием пищи за 10-15 минут. Держите их в холодильнике – и голодным точно не останетесь.
Яйца
Самый универсальный продукт на кухне. Омлет за 5 минут, яичница за 3, вареные яйца – за 10. Можно добавить в салат, сделать яйцо-пашот на тост, приготовить фриттату с остатками овощей.
Яйца дают белок и насыщают надолго. В холодильнике хранятся неделями. Один из немногих продуктов, который всегда выручает.
Совет: сварите несколько яиц впрок в начале недели. Они станут готовым перекусом или основой для быстрого салата.
Консервы
Тунец, сардины, нут, фасоль – это не еда студента, а реальное спасение. Банка тунца плюс салатные листья и помидор – готовый ужин. Нут можно размять вилкой с оливковым маслом и чесноком – получится хумус за 2 минуты.
Консервированная фасоль отлично идет в супы, салаты, можно просто разогреть с томатной пастой и специями.
Проверяйте состав: хорошие консервы содержат минимум добавок. Тунец в собственном соку лучше, чем в масле.
Замороженные овощи
Брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, смеси – они уже помыты и нарезаны. Бросил на сковороду или в пароварку – через 7 минут готово.
По питательности замороженные овощи не уступают свежим. Их замораживают сразу после сбора, витамины сохраняются.
Можно добавить в омлет, сварить с пастой, запечь с сыром, сделать быстрый суп. Универсальная вещь для ленивых вечеров.
Твердый сыр
Хороший сыр – это не просто бутербродная добавка. Это готовый источник белка и жиров, который можно есть сразу.
Нарезали сыр кубиками, добавили помидоры черри, оливки – средиземноморский перекус готов. Натерли на терке – посыпали пасту или запеканку. Положили на хлеб с авокадо – сытный завтрак.
Твердые сыры хранятся в холодильнике больше месяца, если правильно упаковать. Всегда держите кусочек про запас.
Лаваш или тортильи
Тонкий хлеб – основа для десятков быстрых блюд. Ролл с сыром и зеленью, кесадилья с курицей, шаурма с овощами. Даже просто разогреть и съесть с яйцом – уже сытно.
Лаваш не черствеет так быстро, как обычный хлеб. В морозилке лежит месяцами. Достал, разморозил за минуту – и можно использовать.
Из одного листа лаваша получается полноценный обед, если добавить начинку. Готовится за 5-10 минут максимум.